Horekus Cocina HG-4 four convection 60x40 humidificateur
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1 014,00 €119,97 €
Le Horekus Cocina HG-4 est un four à convection 60x40 avec humidificateur. Ce four professionnel ventilé cuit pains, viennoiseries et pâtisseries. L’humidificateur évite le dessèchement. Le format accepte les plaques de boulangerie.
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Le Horekus Cocina HG-4 est un four électrique à chaleur ventilée. La chambre accepte les plaques 60x40. La porte vitrée permet de suivre la cuisson. Il se pose sur un support en fournil.
Le ventilateur brasse l’air chaud.
Four ventilé avec humidificateur
L’humidificateur injecte de l’eau pendant la cuisson. La croûte reste souple puis croustillante. Le réglage de température est simple. L’éclairage aide au contrôle des fournées.
Four boulangerie 60x40 pro
Ce four pâtissier convient aux croissants, baguettes et cookies. La cuisson est uniforme sur les niveaux. La cavité en inox se nettoie après service. La porte isole la chaleur.
