HOREKUS KABT10 cellule de refroidissement pro inox
4.0 (4)
3 262,80 €120,00 €
Le HOREKUS KABT10 est une cellule de refroidissement professionnelle pour la cuisine horeca. Ce blast chiller abaisse vite la température des préparations après cuisson. Il convient aux restaurants, traiteurs et boulangeries pour la marche en avant et la conservation.
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HOREKUS KABT10 : cellule de refroidissement professionnelle
Le HOREKUS KABT10 est une cellule de la gamme AUXILIARES pour la cuisine professionnelle. Il fait chuter la température des plats après cuisson avant stockage froid. L'enceinte inox accepte les bacs gastronomes.
Le refroidissement rapide limite le temps en zone à risque. Les préparations gardent texture et goût.
Blast chiller pour restaurant et traiteur
Ce blast chiller sert de refroidisseur rapide pour la production horeca. Il convient aux restaurants, traiteurs et boulangeries. Le cycle s'utilise après cuisson, avant réfrigération ou congélation.
La porte ferme hermétiquement pendant le cycle. L'entretien se fait à l'éponge sur inox.
Référence KABT10 : abatidor de temperatura
La référence KABT10, aussi notée KABT 10, correspond au modèle ABATIDOR DE TEMPERATURA. L'appareil se place en cuisine près du four. Il s'intègre à une organisation HACCP.
Caractéristiques
Cellule de refroidissement professionnelle HOREKUS.
Modèle KABT10 pour refroidissement rapide.
Abaisse la température après cuisson avant stockage.
Enceinte inox compatible usage horeca intensif.
Convient aux restaurants, traiteurs et boulangeries.
Gamme: AUXILIARES
Usage: restaurant, traiteur, boulangerie
Modèle: KABT10
Fonction: refroidissement rapide
Autre nom: blast chiller
Matériau: inox
Référence: KABT 10
Installation: cuisine professionnelle
Type de produit: cellule de refroidissement
Vendeur: Gastro Pro
Questions fréquentes
Pourquoi utiliser une cellule après cuisson ?
Elle abaisse vite la température avant le stockage froid et sécurise la conservation.
4.0★★★★★★★★★★(4)
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4 ★2
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Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
k*****a
Vérifié
Descente rapide
Les plats passent de chaud à froid en peu de temps.
