Cool Head Inox QM 368 Armoire à viande 300 L maturation
4.3 (4)
2 199,00 €120,00 €
La Cool Head Inox QM 368 est une armoire à viande de 300 litres pour maturation. Ce maturateur viande, aussi appelé cave à viande, affine bœuf et charcuterie à humidité réglable. La porte vitrée, l'éclairage LED rose et la lampe UVC conviennent aux boucheries et restaurants.
En stock
-
1
+
Recevez-le sous 3 à 5 jours ouvrés.
22 personnes consultent cet article.14 exemplaires vendus aujourd’hui.Plus que 5 exemplaires en stock.
Cool Head Inox QM 368 : armoire à viande 300 litres
La Cool Head QM 368 est une cave à viande en acier inox intérieur et extérieur. Le volume de 300 litres reçoit trois étagères chromées réglables. Une barre avec trois crochets suspend les pièces. La serrure de série sécurise la maturation.
Maturateur viande humidité réglable UVC
Ce maturateur fonctionne en froid ventilé avec dégivrage par arrêt compresseur. L'humidité se règle au pourcent près de 50 % à 80 %. La lampe germicide UVC assainit l'enceinte. L'eau de condensation s'évapore par gaz chaud sans bac à vider.
Armoire maturation porte vitrée LED
L'armoire de maturation utilise un double verre trempé avec traitement low-e. Le cadre de porte inox chauffé limite la buée. La poignée cylindrique et le joint extractible facilitent l'usage quotidien. L'éclairage LED rose valorise les viandes. Le thermostat digital pilote température et hygrométrie.
Armoire vitrée 300 L avec crochets
Le modèle QM368 repose sur quatre pieds réglables. L'isolation en cyclopentane de 45 mm stabilise l'enceinte. Le format vitré convient à la vente et à la dry-aging en salle.
Caractéristiques
Armoire à viande 300 litres pour maturation.
Humidité réglable de 50 % à 80 %.
Lampe germicide UVC et éclairage LED rose.
Double vitrage low-e avec cadre inox chauffé.
3 étagères chromées, barre et 3 crochets.
Gamme: Inox
Porte: Vitrée double vitrage
Volume: 300 litres
Modèle: QM 368
Support: 4 pieds réglables
Autre nom: Cave à viande / Maturateur
Humidité: Réglable 50%-80%
Éclairage: LED rose + lampe UVC
Référence: QM368
Type de produit: Armoire à viande
Vendeur: Gastro Pro
Questions fréquentes
Comment se règle l'humidité ?
Elle se règle au pourcent près entre 50 % et 80 % depuis le thermostat digital.
Les crochets sont-ils inclus ?
Oui, une barre avec 3 crochets et 3 étagères chromées sont fournies.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
h*****y
Vérifié
Viande tenue
Mon faux-filet a séché 20 jours sans odeur.
★★★★★★★★★★4.0
p***d
Vitre belle
Les pièces se voient bien depuis la salle.
★★★★★★★★★★5.0
c***a
Vérifié
Humidité stable
L’écran est resté à 75% toute la semaine.
★★★★★★★★★★3.0
a****y
Vérifié
Lampe rose
La lumière colore la viande en rayon. Le froid reste régulier.