COREQUIP Cocción STG71 M four mixte gaz GN 1/1 250°C
4.0 (6)
2 250,00 €120,00 €
Le COREQUIP Cocción STG71 M est un four mixte professionnel à gaz GN 1/1. Ce four vapeur premix de 14 kW monte de 0 à 250°C avec humidité réglable de 0 à 100%. Le contrôle manuel, l’inverseur et la porte vitrée conviennent à la restauration.
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Le COREQUIP Cocción STG71 M GAS réf. 710559 est un four professionnel à gaz premix. La chambre de 620 x 405 x 545 mm reçoit des niveaux GN 1/1. La puissance gaz de 14 kW assure la montée à 250°C maximum.
La puissance électrique de 650 W en 230 V alimente ventilation et éclairage. Le raccordement eau en 3/4’’ alimente la production d’humidité.
Four vapeur 250°C humidité 0-100% manuel
Le régulateur règle la température de 0 à 250°C avec thermostat de sécurité. L’humidité se règle de 0 à 100% avec tirage manuel. Le minuteur de 0 à 120 minutes propose aussi un mode continu.
L’inverseur de sens de ventilation homogénéise la cuisson. Le micro de porte coupe la turbine à l’ouverture.
Four restaurant porte vitrée LED fin de cycle
La porte à vitre rabattable facilite le nettoyage. La lampe LED intérieure contrôle la cuisson sans ouvrir. Une alarme signale la fin de cycle en cuisine pro.
Caractéristiques
Four mixte professionnel à gaz GN 1/1 premix
Température 0 à 250°C, puissance gaz 14 kW
Humidité réglable 0 à 100% avec tirage manuel
Minuteur 120 min, inverseur et vitre rabattable
Gamme: Cocción
Modèle: STG71 M Gas
Variante: gaz premix GN 1/1
Humidité: 0 à 100%
Référence: 710559
Alimentation: 230 V monophasé
Puissance gaz: 14 kW
Type de produit: four mixte professionnel
Température max: 250°C
Puissance électrique: 650 W
Vendeur: Gastro Pro
Questions fréquentes
Quels plats accepte-t-il ?
La chambre accepte les bacs GN 1/1 pour cuisson, régénération et cuisson vapeur mixte jusqu’à 250°C.
4.0★★★★★★★★★★(6)
5 ★2
4 ★2
3 ★2
2 ★0
1 ★0
Avis clients
6
★★★★★★★★★★5.0
p***f
Vérifié
Vapeur précise
Le pain sort avec une croûte fine.
★★★★★★★★★★5.0
k*****b
Vérifié
Monte vite
Il atteint 200°C en peu de temps.
★★★★★★★★★★4.0
y**b
Vérifié
Porte vitrée
Je contrôle la cuisson sans ouvrir.
★★★★★★★★★★4.0
r*o
Inversion pratique
Le ventilateur change de sens seul.
★★★★★★★★★★3.0
u*****i
Vérifié
Prise en main
Les molettes demandent deux services. Ensuite ça va.
★★★★★★★★★★3.0
u****u
Vérifié
Encombrant
Il prend de la place en cuisine. Il cuit des GN 1/1 entiers.
