COREQUIP Coccion STG71 V7 Four mixte GN 1/1 tactile 300°C
4.3 (4)
2 350,00 €120,00 €
Le four mixte COREQUIP Coccion STG71 V7 cuit en convection et vapeur. Ce four professionnel électrique prend des bacs GN 1/1 jusqu’à 300°C. L’écran tactile V7 pilote la vapeur, le ventilateur à 10 vitesses et l’autonettoyage.
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Le four COREQUIP STG71 V7 accepte les bacs GN 1/1. Ses dimensions intérieures sont de 620 x 405 x 545 mm pour 78 kg. La porte à vitre rabattable et la lampe LED intérieure facilitent le suivi.
Il se raccorde en triphasé 400 V 3F+N+T pour 10,2 kW. L’arrivée d’eau en 3/4" alimente la vapeur. Le ventilateur à inversion de sens garde une cuisson homogène.
STG71 V7 – four vapeur tactile autonettoyant 300°C
La commande tactile V7 règle climat, vapeur et vitesse de ventilation sur 10 niveaux. Elle gère préchauffage, refroidissement, régénération, multicook et mode maintien. Un livre de recettes éditable et un port USB mémorisent les programmes.
La sonde multipoint, le Delta T et la fermentation couvrent les cuissons délicates. Le thermostat de sécurité et le contact de porte protègent l’usage. L’autonettoyage simplifie la fin de service.
Caractéristiques
Four mixte électrique pour bacs GN 1/1.
Commande tactile V7 avec USB et recettes.
Température maxi 300°C, 10,2 kW triphasé.
Vapeur réglable et ventilateur 10 vitesses.
Sonde multipoint et autonettoyage inclus.
Gamme: Cocción
Modèle: STG71 V7
Commande: tactile V7
Fonction: autonettoyage
Autre nom: four vapeur professionnel
Capacité: GN 1/1
Puissance: 10,2 kW
Alimentation: 400 V triphasé
Type de produit: four mixte
Température maxi: 300 °C
Vendeur: Gastro Pro
Questions fréquentes
Quels bacs prend le STG71 V7 ?
Il prend des bacs GN 1/1, avec intérieur de 620 x 405 x 545 mm.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
v****n
Vérifié
Vapeur réglée
Le pain sort avec une croûte régulière à 220°C.
★★★★★★★★★★4.0
f*y
Vérifié
Écran clair
L’écran V7 garde mes deux programmes en mémoire.
★★★★★★★★★★5.0
y*b
Vérifié
Chaleur tenable
Il monte à 300°C en quelques minutes.
★★★★★★★★★★3.0
q*k
Vérifié
Ventilo à régler
J’ai baissé la vitesse pour les flans. La cuisson reste homogène.
